Потери до 200 тыс. голов дойного стада каждый год

На VI Агропромышленном форуме «Молоко России – 2024» Людмила Маницкая, руководитель Россельхознадзора, озвучила удручающую статистику: «Мы теряем до 200 тыс. голов дойного стада каждый год». Эта цифра звучит особенно тревожно на фоне амбициозной задачи, поставленной президентом РФ: довести производство молока до 39 миллионов тонн к 2030 году. С такими потерями выполнение плана становится крайне сложным. Какие вызовы стоят перед молочной отраслью и какие меры помогут сохранить поголовье?

В погоне за миллионами

Президентская установка на увеличение производства молока до 39 миллионов тонн к 2030 году требует колоссальных усилий. По состоянию на прошлый год молокоперерабатывающие предприятия получили только 23 миллиона тонн сырья, что значительно отстает от намеченного объема. Чтобы выйти на заданные показатели, необходимо не просто стабилизировать текущие показатели, но и добиться ежегодного прироста в размере 200 тыс. голов дойного стада. Однако реальность демонстрирует противоположную динамику: животноводческие предприятия фиксируют потери аналогичного масштаба каждый год.

Такая ситуация вызывает множество вопросов. Даже несмотря на рост продуктивности коров в ключевых регионах, очевидно, что молочная отрасль сталкивается с серьезными структурными проблемами. В Северо-Западном федеральном округе продуктивность достигла впечатляющих 8,1 тыс. кг молока на корову в год, в Центральном федеральном округе — 7,8 тыс. кг, а в Урало-Сибирском округе — более 6 тыс. кг. Калужская область лидирует с показателем 10 тыс. кг молока на корову, а Ленинградская область отстает совсем незначительно с результатом 9,6 тыс. кг. Но сможет ли такая продуктивность компенсировать существенные потери поголовья?

Животноводы вынуждены искать баланс между увеличением численности дойного стада и поддержанием продуктивности. С одной стороны, существуют природные и биологические ограничения, с другой — технологические и экономические факторы, которые влияют на эффективность производства. Но для того чтобы выйти на уровень, необходимый для выполнения планов, все ресурсы должны работать в унисон.

Где исчезают стада?

Основная проблема в снижении численности дойного стада связана с естественным старением животных и нехваткой замены для выбракованных коров. Замещение стареющего поголовья молодняком требует времени и значительных финансовых вложений. При этом нехватка качественных кормов значительно снижает иммунитет животных, делая их более уязвимыми к заболеваниям и преждевременному выбраковыванию. Кормление, основанное на сбалансированных рационах с высокой питательной ценностью, становится не роскошью, а необходимостью для поддержания здоровья и продуктивности коров.

Важным фактором является ветеринарное обслуживание. Его недостаточность приводит к тому, что болезни распространяются быстрее, что сокращает жизненный цикл коров и увеличивает выбраковку. Современное животноводство требует высокого уровня биозащиты, что подразумевает своевременные профилактические меры и доступ к квалифицированной ветеринарной помощи. Тем не менее многие хозяйства сталкиваются с трудностями в обеспечении этих мер.

Экономическая сторона также играет ключевую роль. Высокие затраты на содержание и обслуживание животных делают производство молока менее рентабельным. Доступ к кредитным ресурсам затруднен, а затраты на модернизацию ферм часто оказываются неподъемными. Как следствие, фермеры не могут позволить себе инновационные решения, что сказывается на всей производственной цепочке. Без обновления оборудования и внедрения передовых технологий молочные хозяйства оказываются в неблагоприятном положении, теряя конкурентоспособность.

Инвестиции в молоко

Несмотря на все трудности, спрос на молочные продукты в России продолжает расти. По данным Людмилы Маницкой, рост доходов населения в последние годы поспособствовал увеличению потребления сыров и другой молочной продукции. Внутренний рынок нуждается в стабильных поставках качественного сырья, что открывает перспективы для новых инвестиций и развития. Однако без комплексных и стратегических решений молочная отрасль рискует не справиться с вызовами.

Что же необходимо делать, чтобы изменить ситуацию? В первую очередь, инвестиции в технологии содержания коров и улучшение качества кормов должны стать приоритетом. Современные решения, такие как автоматизированные кормовые системы и цифровой мониторинг здоровья животных, могут существенно повысить эффективность и снизить потери. Параллельно необходимо развивать программы поддержки сельского хозяйства, в том числе обеспечивать фермерам доступ к кредитам и субсидиям, которые помогут модернизировать производственные мощности.

Кроме того, важна работа с кадрами. Повышение квалификации и обучение работников агропромышленного комплекса помогут увеличить производительность и сократить риски. Компетентные специалисты смогут внедрять инновации быстрее и эффективнее, что благоприятно скажется на производственных процессах. Качество работы с животными и управление стадами — это ключевой фактор, влияющий на стабильность всего сектора.

Молочная отрасль России находится на важном этапе. С одной стороны, она переживает кризисные моменты, связанные с ежегодными потерями стада, с другой — спрос на молочную продукцию дает надежду на восстановление и рост. Комплексные меры, включающие улучшение ветеринарной службы, модернизацию оборудования, увеличение качества кормов и поддержку фермеров, могут стать решающими в преодолении кризиса. Если все эти меры будут приняты и реализованы, молочное животноводство России имеет шанс не только выжить, но и процветать в будущем.

Источник: «АПК Эксперт. Животноводство. Птицеводство»